益智健脑药膳－－黄精蒸鸡

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益智健脑药膳－－黄精蒸鸡

2008-09-23 12:45

益智健脑药膳，黄精蒸鸡

无论是正在学习的青少年，处于事业高峰的人士，还是步入老年的人，益智健脑的食物都是必须的！那么就请试试下面这个食疗方吧！　　

〖来源〗：民间药膳方

　〖原料〗：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。

　〖制作〗：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。

　〖服法〗：空腹分顿食用，吃鸡喝汤。

　〖功效〗：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。

　〖宜忌〗：湿热内盛者不宜食用;感冒时暂停。

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